(Photos courtesy of Freefoods)

フリーフーズ　Freefoods

ランチに最適なオーガニックカフェを発見！

ミッドタウンにあるフリーフーズは、「eat. think. be organic.」をテーマに掲げる、デリバリー、ケータリングが中心の、こじんまりとしたカフェ。
イートインできるスペースは10人分程度しかありませんが、料理はおいしく見た目もおしゃれ、そのうえオーガニックという、3拍子揃ったすばらしいお店。

サンドイッチやサラダ、スープ、など定番デリメニューが揃い、どれもおいしいのですが、量り売りの日替わりフードバーの料理がとってもおしゃれ。料理は見た目も大切ってことに改めて気付かされます。

というのも、実はフリーフーズのシェフは、ローフードの第一人者、ピュア・フード・アンド・ワインのシェフ、マシュー・ケニーさん。アートフードとも言われるピュアフードの料理を手掛けるケニーさんですから、フリーフーズの料理も見た目がおしゃれなのも納得。

もちろん、料理はほとんどがオーガニック。
比率で言うと75%程度がオーガニックとのことですが、これが現時点の市場で実現できるマックス値。
魚などオーガニック認証がないものや、時期によって市場でオーガニックが手に入らないものなどがあるので、100%にはなりえないのです。もちろん、そういったものでも添加物は一切未使用。肉なども可能な限りオーガニック、難しいときは放し飼いで育てたナチュラルミートを使用しているので、信頼できます。

オーガニックなのは食品に留まりません。
パッケージや調理器具も、生物分解可能なものを使用。容器やフォーク･スプーンまで、とうもろこしからできたものを採用しています。
さらに、スタッフにもオーガニックコットンTシャツを配布、店の建材も自然素材を使用しているほど。

メニューは、洋ナシとへーゼルナッツ入りほうれん草サラダ11.75ドル、ロブスターシチュー小5ドル大7.75ドル、5種類のオーガニックパンが選べるサンドイッチは9.5ドルから。
ランチにしてはちょっと高いかもしれませんが、ベストな食材をそろえているので納得のお値段。

一度食べたらはまってしまうこと間違いなし！

 

Freefoods
住所：18 W 45st. (5 + 6 Ave.)
電話番号：212-302-7195
ウエブサイト：http://www.freefoodsnyc.com/
地図

住所：150 East 52nd St. (3 + Lex. Ave.)
電話番号：212-371-1945
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