ソイカフェ soy cafe
ウエストビレッジのおしゃれなベジカフェ、ソイ・カフェ(元はソイ・ラック・クラブ)。
名前の通り、ソイ(豆)をテーマにしたヘルシーフード・ドリンクが中心です。
もちろん、オムレツは卵だし、チキンは鶏肉なのですが、ソースは、ソイマヨやソイナッツバターなど基本は豆。
オーナーは建築を学んだ方だそうなので、おしゃれな内外観や無造作に置かれたハーマンミラーのビンテージチェアも納得です。
soy cafe
住所：115 Greenwich Ave. (12 + Jane St.)
電話番号：212-229-9898
ウエブサイト：http://www.soycafenyc.com/
地図
