(Photo by Michael Kravit)

ティーサロン　T Salon

コーヒー好きなニューヨーカーも、時にはゆったりとティータイムを楽しみたい。
そんなときにオススメなのが、ティーサロン(T Salon)。

ティーサロンはただのカフェじゃありません。
エコすごいカフェなんです。

天井と床はバンブー素材、ペンキは「エコレシン」というエコ素材と粘土を混ぜたものを使用。
天井から吊るされたゴージャスなライトは、ティーバッグをリサイクルしたもので、電球はCFLを使用。
ホットドリンク用のカップはリサイクル素材と植物性インクを使用、コールドドリンク用のカップやテイクアウト用容器、スプーンやフォークなどは、とうもろこし、さとうきび、ポテトスターチなどから作られたものを使用、トレイはバンブー素材、袋やラップは土に返りたい肥になる素材を使用。
もちろん、ペーパータオルはリサイクル素材だし、お手洗いにはオーガニックコットンのタオルも用意。
スタッフの制服もオーガニックやバンブーなど自然素材だし、食品を扱うときに使用する手袋ですらビニールでなくコットンです。それらをクリーニングするときも、危険な化学薬品は一切使用していません。

という具合に、とことんエコにこだわった店内。

それに、エコすごいだけじゃなくて、お茶の種類の多さもすごい。
持ち帰り用のお茶は200種類、イートイン用のお茶は40種類から選べるそう。

それだけの種類なので、全部がオーガニックというわけでありませんが、もちろんオーガニックティーを提供してますし、紅茶に使う砂糖やはちみつもオーガニック、あるいはフェアトレードのものを用意。
持ち帰り用の紅茶は、パッケージはリサイクル素材、印刷はソイインクを使用しています。しかもパッケージのデザインが素敵なので、おうちのインテリアとして再利用できそう。

せっかくお茶を楽しむなら、環境のことも考えたカフェがいいですよね。
心身ともにリラックスできるティーサロン、オススメです。

 

T Salon
住所：75 9th Ave. (15 + 16 St., チェルシーマーケット内)
電話番号：212-243-0432
ウエブサイト：http://www.tsalon.com/
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