スライス slice
地元の農家から調達した新鮮な素材で作るピザ・レストラン、スライス。
元はオールナチュラル&オーガニックのピザ屋としてアッパーイーストでスタートしましたが、現在はウエストビレッジに場所を移し、ローカル(地元で)、シーズナル(その時期に入手できる)、ファームフレッシュ(農家から直接新鮮な)素材に方向転換。
カリッとした薄い生地にナチュラルレイズトチキンやドライトマトなどヘルシー具材がどっさり。
アメリカでピザといえば、あまり健康的なイメージのない大衆フード。でも、スライスのピザはオールナチュラルだから体にやさしい。
ベジタリアンピザではないのでチキンやソーセージなどの肉メニューもあります。
どのピザもトマトやバジルなど野菜タップリでとってもおいしく、なぜか冷めてもおいしいのです。
オーナーは、日本人とインド人のハーフの双子姉妹、ミキさんとRadhaさん。
マサラを使ったイン風ピザやオーナーの名前を冠したスペシャルピザもあります。
1スライス6ドルから。足を運ぶ価値アリ！
slice
住所：535 hudson st (Perry & Charles St.)
電話番号：212-929-2920
ウエブサイト：http://www.sliceperfect.com/
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